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澳门威尼斯人官网手机版:在长春很难吃到正宗的德国面包

时间:2020/9/15 17:17:17  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:位于城市东南部,长约1.5公里的蔡之街原本是一条废弃的小道,如今却因德国美食而热闹起来。当街道最热的时候,几乎有“三步走的德国餐馆和五步走的啤酒店”,甚至街尽头的意大利餐馆老板也是德国人。“这里的烤猪蹄比我家乡的好!”蔡之街的常客克劳斯·罗尔夫(Kraus Rolf)说。今年69...
位于城市东南部,长约1.5公里的蔡之街原本是一条废弃的小道,如今却因德国美食而热闹起来。当街道最热的时候,几乎有“三步走的德国餐馆和五步走的啤酒店”,甚至街尽头的意大利餐馆老板也是德国人。

“这里的烤猪蹄比我家乡的好!”蔡之街的常客克劳斯·罗尔夫(Kraus Rolf)说。今年69岁的罗尔夫是一汽模具制造有限公司的一名技术专家。下班后,他经常去蔡之街喝一杯。他告诉记者,他在这里品尝、闻、听、见的一切都让他感觉像在家里一样。

60岁的威廉·拉尔夫来自德国巴伐利亚州的明德尔海姆。1995年,他在西门子VDO汽车电子有限公司担任技术经理。他第一次来到长春,就爱上了这座城市。不过,拉尔夫也有自己的一点遗憾:在长春很难吃到正宗的德国面包。

“中式面包有点软,太甜了。”他说,面包是德国人的日常主食,但他当时在长春吃的面包,与他习惯的味道相去甚远。于是,一项“副业”开始在他的脑海中酝酿。2008年,拉尔夫和妻子在Caizhi街开了一家名叫Dibasque的德国餐馆。

餐厅旁边是一家德国啤酒厂,老板叶丽红是长春最早的德国啤酒代理商。在德国姐夫的帮助下,叶丽红学到了很多德国的烹饪技巧。香脆的猪蹄、美味的德国泡菜和浓郁的啤酒吸引了许多德国客人来此解愁。

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